Biofix Chicken Tandoori

Chicken Tandoori ist nur eine von vier indischen Beltane Würzmischungen (die übrigen sind Chicken Kashmir, Chicken Tikka und Madras Curry). Für das indische Brathähnchen auf Schmorgemüse benötigst du neben der Würzmischung lediglich 2 Hähnchenkeulen, 400g Gemüse und etwas Speiseöl. Die Hähnchenkeulen werden mit der kräftigen Marinade aus der Würzmischung 1 und Speiseöl eingerieben und das Gemüse wird mit der feinen Komposition aus Paprika, Petersilie, Koriander, Basilikum und weiteren Kräutern aus der Würzmischung 2 vermengt. Anschließend legst du die Hähnchenkeulen auf das Gemüse in eine Auflaufform und das Ganze verschwindet dann für 60 Minuten im Backofen. Mit Fladenbrot oder Reis als Beilage kannst du dein indisches Brathähnchen dann vollends genießen.

DE-ÖKO-006

Zutaten:

Würzmischung 1 für Geflügel:
Steinsalz, Knoblauch*, Koriander*, Bockshornklee*, Zwiebeln*, Rote Bete*, Paprika*, Kreuzkümmel*, Ingwer*, Pfeffer*, Chili*, Muskatblüte*, Zimt*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Kardamom*, Lorbeer*, Trennmittel: Kieselsäure, Nelken*.

Würzmischung 2 für Gemüse:
Tomaten*, Steinsalz, Reismehl*, Rohrzucker*, Kartoffelstärke*, Karotten*, Senfmehl*, Paprika*, Sellerie*, Petersilie*, Koriander*, Basilikum*, Bockshornklee*, Kreuzkümmel*, Kurkuma*, Sonnenblumenöl*, Trennmittel: Kieselsäure.
*aus kontrolliert biologischem Anbau