Baharat

Baharat - der Klassiker der arabischen Gewürzmischungen - heißt passenderweise übersetzt einfach "Gewürz". Man könnte es auch das "Curry des Orients" nennen, denn auch von Baharat gibt es in jeder Region unterschiedliche Mischungen. Rimoco setzt auf herbe Noten von Kreuzkümmel und Schwarzkümmel, die Süße von Ceylon Zimt und Paprika und die Frische von Kardamom. Heraus kommt eine würzig pikante Gewürzmischung, die sehr gut zu Fleischgerichten, Suppen und Eintöpfen passt.

DE-ÖKO-007

Zutaten:

Paprika*, Kreuzkümmel*, Schwarzer Pfeffer*, Koriandersamen*, Ceylon Zimt*, Schwarzkümmel*, Piment*, Knoblauch*, Kardamom*, Nelken* und Muskatblüte*

* aus kontrolliert biologischem Anbau