Berglinsen

Berglinsen wachsen, wie der Name schon vermuten lässt, in einer Höhe von 700 bis 1500 Metern und beschreiben keine bestimmte Linsensorte, sondern sind ein Sammelbegriff für diese Linsen. Die Berglinsen von Cosmoveda stammen aus Kanada und besitzen eine helle, rotbraune Farbe. Sie müssen nicht eingeweicht werden und bleiben auch nach längerem Kochen bissfest und eignen sich somit bestens für Salate, Aufläufe, Suppen, als Beilage oder als Basis für Bratlinge. Sie schmecken mild, fein und gleichzeitig sehr aromatisch.

DE-ÖKO-003

Zutaten:

Berglinsen*,
*aus kontrolliert biologischem Anbau.