Asiapilz Mix

Der Pilz-Mix für alle, die sich nicht entscheiden können, aber asiatische Pilze lieben. Mit Austernpilzen, Shiitake Scheiben und Mu Err beinhaltet dieser Mix die beliebtesten asiatischen Pilze und somit die idealen Zutaten für deine Suppe oder dein Wokgericht. Die Kombination überzeugt mit Umami-Geschmack, ist dabei saftig-mild und voll aromatisch. Die gewünschte Menge Pilze muss vor der Verwendung mit kochendem Wasser bedeckt werden und 15 Minuten quellen. Anschließend die Pilze kurz abspülen und schon kannst du dein Gericht damit aufwerten. Unser Tipp: Fang das Quellwasser der Pilze auf und verwende es in deiner Sauce oder Suppe weiter. So geht kein bisschen Geschmack verloren. Zur Planung deiner benötigten Menge noch folgender Hinweis: 30g getrocknete Pilze entsprechen ca. 300g frischen asiatischen Pilzen.

DE-ÖKO-006

Zutaten:

Getrocknete Pilze in veränderlichen Gewichtsanteilen (Austernpilze*, Shiitake Scheiben*, Mu Err*)
* Aus kontrolliert biologischem Anbau